[EVGL]

Чтобы "дата регистрации сырья" рассчитывалась по производственному графику, запускайте планирование производства (все даты обновляются) или создавайте производственные заказы по итогам сводного планирования из плановых производственных заказов.

При чем здесь "приемка", вообще не понимаю.

P.S. Впрочем, есть предположение: у Вас при приемке стоит "автопотребление на маршруте". При этом на второй закладке параметров производства у вас установлен параметр JournalUpdateCapacity, что приводит к перепланированию этапов производственного маршрута с учетом выполненных работ и сократившейся нагрузки. Планирование идет назад от запланированной даты окончания этапа, что смещает даты начала в будущее, но, в зависимости от фазы луны, все это может изменить ожидаемые даты потребления материалов непредсказуемым образом. Даты запланированного потребления материалов (узлов) переносятся в соответствующие подпроизводства. Совет: попробуйте отключить производственный параметр JournalUpdateCapacity (что-то вроде "Обновлять планирование/мощности" по-русски)