Word отображает все изменения динамически, т.е. моментально мы все можем увидеть на экране. А прорисовка на удаленке работает гораздо медленнее, сами понимаете. Если попробуйте установить на удаленке количество цветов к примеру 32 бит, то скорость вывода в Word еще больше снизится. Поэтому, если нужно выводить данные в MS Office максимально быстро, перед выводом установите свойство visible в false. Остальное уже зависит от пропускной способности клиента.