Если вы знаете, где в интерфейсе Аксапты у вас находятся приходы, и как посмотреть по конкретному приходу, сдана номенклатура на склад или нет, то могу порекомендовать способ для помощи в создании нужных вам запросов.
Конкретный запрос писать не буду, так как слишком много условий в каждом конкретном случае. Два инструмента, которые вам предложу, возможно помогут вам самому разобраться. Примеры, приведенные мной, абстрактны.
1. Открываете форму закупок (надеюсь, у вас там находятся "приходы" ?). Правой кнопкой мыши - далее из контекстного меню выбираете "Настройка". В открывшейся форме есть последняя закладка "Запрос". В ней видно, какие таблицы задействованы на форме, какие между ними связи, какие критерии отбора заданы.
Вот как это выглядит на экране
2. Есть замечательная утилита, которая позволяет узнать, какое поле на форме из какой таблицы берется. Чтобы это заработало, можно накатить проект в тестовое приложение вашей Аксапты
SharedProject_FormDigger_AX2009.xpo
Утилита описана здесь
Где же это поле?! (Form digger)
Вот как это работает в Аксапте:
