Если дата выпуска и дата закрытия производственного заказа совпадает
достаточно построить отчет по складским проводкам по типу ProdLine с выборкой по финансовой дате, с джойном на производственный заказ и критерием по коду номенклатуры на нем. Добавить итоги по количеству.
Программирования не нужно, всего можно добиться настройками.