Самое близкое из существующего это отчет 12469 (Item Turnover (Qty.)), иначе писать самостоятельно там все довольно просто, если не нужно детализации по операциям, то наиболее красиво сделать его на вычисляемых полях т.27
вот тут пример создания такого отчета есть
http://www.nav4u.ru/archives/48-metody-pri...v-dynamics-nav/