Для меня тоже актуальная тема
Я все-таки предполагаю решать ее по методу предложенному apanko.
Единственное, хочется при этом сделать создание производственных заказов не напряжным для пользователей.
Т.е. чтобы пользователям не приходилось заходить в каждую строку заказа, добавлять компонент, вычислять "Кол-во В" (непонятно каким образом).
Пока писал - задумался... А ведь неплохой вариант делать это через семейства (опять же apanko уже писал про это).
Вот единственный вопрос с "Кол-во В". Я так понимаю его нужно вычислять пропорционально себестоимости каждого товара из строк заказа. Т.е. берем себестоимость изделия, которое мы раскомплектовываем и сравниваем с себестоимостями товаров, которые будут выпущены и пропорционально заполняем "Кол-во В" в компонентах заказа.
-----
Попробовал настроить семейства - получилось не оч. удобно. При обновлении заказа в компоненты подставляются из спецификации, указанной для каждого из товаров семейства. Т.е. в этом случае нужно дорабатывать систему для возможности подставлять в компоненты заказа именно тот товар, который раскомплектовывается.