Попробуйте использовать admpack из Office Resource Kit. При его использовании на закладке Trusted Code можно указать СОМ-надстройки, которые не будут блокироваться системой защиты. Поищите описание работы с adminpack (есть, например, в книге "Создание приложений Microsoft Outlook версия 2002" издательства "Эком".
Поделитесь потом опытом