Хорошая задача для человека, изучающего Аксапту. Вы это, действительно, разберитесь, что куда разносится при закупке/заказе и возможных последующих действиях. В конце концов, может даже и нам расскажете, почему так делать не стоит
2 LEX: Что-то маловато таблиц-то

В качестве базы для обучения дополню список интересными таблицами, с которыми стоит разобраться: OfficialsTrans_RU, InventSum, MarkupTrans, ReqTrans, SalesShippingStat, WMSBillOfLading* (последние три - по отношению к заказам). Удач.