DAX 2009 RU5. Ответственное хранение.

[gene]

Именно так.
При приемке на ответхранение печатается МХ-1, в котором цены - из строк заказа на покупку.
При возврате с ответхранения - МХ-3, в котором цены - из строк заказа на продажу.
Для того чтобы эти цены были как-то связаны, ничего специального не делалось. Используйте стандартные коммерческие соглашения. Больше эти цены ни на что не влияют. По задумке, соответствующие складские проводки разносятся на забалансовые счета (в соответствии с профилями учета для вида деятельности "Хранитель"), а задолженности-выручки-налоги вообще не формируются.
Ну а Дата цены придумана для другой цели, как я написал выше. Для хранимой номенклатуры можно просто ничего не трогать, и все будет работать по обычной схеме.