Связь таблицы 111 с 113

[SVG]

Это не грубо - работать по ValueEntry Вполне потянет. Тем более там точный список товаров с продажными суммами.
С учетом не понял вопроса? С терминологией надо аккуратней - фирма, это такое понятие в навижне, а у вас я так понимаю это просто глобальное измерение. Создать покупки и продажи с нужным глоб измерением - несложно.